sijnn

Sijnn Wines grundades av den välkände sydafrikanske vinmakaren David Trafford och ligger i det avlägsna området Malgas, nära Breede River i Western Cape. Namnet Sijnn betyder ungefär “essensen” eller “kärnan” på gammal nederländska. Området är extremt stenigt och isolerat, med klimatpåverkan från havet trots det varma läget.
Vinmakaren bakom vinerna är Charla Boosman vars filosofi bygger på att skapa viner som uttrycker platsens unika terroir snarare än internationell standardstil.
Stilen är alltid strukturerade, mineraldrivna viner byggda för lagring.