Boasso Franco Moscato d’Asti

Karaktär

Lätt pärlande och friskt med ljus fin frukt av gula äpplen, fläder och vit persika.

Vinifikation

Jäst på ståltank till en alkoholhalt på 5 % innan jäsningen avbryts och vinet tappas på flaska.

Om producenten

Gården grundades efter andra världskriget av farfar Giuseppe återvänt till hembygden från kriget. Då arbetade man med olika typer av grödor, typiska för Piemonte och nödvändiga för det egna hushållet. Man hade vinstockar, hasselnötter och lite boskap. Under 70- och 80-talet blev Giuseppes son Franco mer involverad i jordbruket och gradvis köpte de mer mark och ställde om till egen vinproduktion – tidigare hade man sålt det mesta av druvorna.

Restaurangsortiment