Casali Roncali Pinot Grigio

Vi tänker grillad fisk på rivieran

Karaktär:

Blommiga noter av akacia och havtorn samsas med torkad frukt, mandel och hasselnötter. I gommen har vinet en fin mineralitet från jordmånen

Vinifikation:

Druvorna i Caberts Pinot Grigio skördas på morgonen, macereras några timmar i pressen och jäses sedan i ståltankar vid en kontrollerad temperatur för att lyfta fram de fruktiga tonerna i vinet. Vinet lagras i ståltankar med konstant battonage i 6 månader.

Om producenten:

Cantina de Bertiolos vineri ligger vackert beläget, omgivet av stora vingårdar i Bertiolo, i den italienska regionen Friuli Venezia Giulia.

Restaurangsortiment