Castillo de Teleborg Cava
Karaktär
Friskt mousserande med doft och smak av gröna äpplen, citrus och en lätt jordighet i doften.
Vinifikation
Jäst på ståltank med en andra jäsning i flaskan. Vinet har legat på sin jästfällning i 14 månader.
Om producenten
Bodegas Monasterio de Veruela drivs av Ana Salvador Ruberte som tillsammans med sin mor utvecklat företaget ur ett lokalt projekt där kvinnliga vinmakare gått samman för att stötta varandra i att utveckla sitt vinmakande och nå nya marknader. En rakt igenom hantvägsmässig cava, fjärran från de massproducerade…
188 kr