Stilen är klassiskt burgundisk: frisk, balanserad och terroirdriven snarare än tung och ekdominerad.
Karaktär
Classique Chardonnay från Maison Marigny är ett friskt och elegant vitt Bourgognevin där balans och mineralitet står i fokus. Doften är ren och nyanserad med inslag av citrus, gröna äpplen, päron och vita blommor. Här finns även subtila toner av smör, hasselnöt och lätt rostad karaktär. Smaken är torr med frisk syra och fin balans mellan frukt och textur med en lätt krämig underton. Ett medelfylligt vin med mjuk men livlig struktur och en frisk, elegant och lätt nötig avslutning.
Vinifikation
100 % Chardonnay från kalkrika jordar i Bourgogne som skördas vid god aromatisk mognad men med bibehållen syra. Skonsam pressning för att få en klar och aromatisk must följt av en temperaturkontrollerad jäsning i rostfria ståltankar. Fokus ligger på att bevara druvans rena fruktighet och terroirkaraktär. Malolaktisk jäsning genomförs delvis för att ge rundare textur och subtil smörighet. Vinet lagras en tid på jästfällningen för ökad komplexitet och krämighet.
Om producenten
Maison Marigny är ett familjeägt vinhus i Chalon-sur-Saône, i hjärtat av Bourgogne, där vinmakandet drivs av både passion och rörelse framåt. Med djupa rötter i regionens traditioner förenar vinmakarna generationers hantverkskunnande med ett modernt synsätt, där varje vin skapas med respekt för ursprung, jordmån och årgångens unika förutsättningar.Gårdens filosofi bygger på balans, mellan historia och förnyelse, mellan precision och kreativ frihet. Vinmakningen präglas av lyhördhet för naturen och en vilja att låta varje vin uttrycka sin egen identitet. Resultatet är viner som speglar sitt terroir med tydlighet, men som samtidigt bär ett samtida uttryck som talar till flera generationer vinälskare. För Maison Marigny är vin mer än en produkt, det är ett levande hantverk och en berättelse i ständig utveckling, där varje flaska förmedlar både platsens själ och vinmakarnas vision för framtiden.
Maison Marigny
