Stilen kombinerar Châteauneuf-du-Papes kraft och solmogna frukt med viss elegans och återhållsamhet.
Karaktär
Ett kraftfullt men elegant vin från Södra Rhône med stor aromrikedom och djup koncentration.
Doften är intensiv och komplex med toner av mogna mörka körsbär, björnbär och plommon som samsas med klassiska inslag av garrigue (timjan, rosmarin och lavendel), svartpeppar och lakrits. Ett vin som kommer åldras väl där toner av torkad frukt, tobak och tryffel utvecklas.
Smaken är fyllig och generös med rik mörk frukt, mogen tanninstruktur, balanserande syra och präglas av mörka bär, kryddor och örter. Tät och kraftfull men samtidigt silkeslen och harmonisk, med stor koncentration utan att kännas tung. Lång, varm och kryddig med tydlig örtighet och mineralisk längd. Stilen kombinerar Châteauneuf-du-Papes kraft och solmogna frukt med viss elegans och återhållsamhet.
Vinifikation
Grenache, kompletterad med Syrah, Mourvèdre där druvorna kommer från de klassiska steniga jordarna med galets roulés (runda stenar) som lagrar värme och bidrar till vinets koncentration och mognad. Vinet skördas manuellt med noggrann selektering för att säkerställa optimal mognad. De olika druvsorterna vinifieras separat innan assemblage och jäsning sker i temperaturkontrollerade ståltankar. Lång maceration för att extrahera färg, struktur och aromdjup. Varsam men regelbunden överpumpning för att bygga tanninstruktur.
Malolaktisk jäsning genomförs för att ge rundare textur och integrerade tanniner.
Lagring i en kombination av stora äldre ekfat (foudres), cement och mindre franska barriquer. Lagringstiden varierar mellan 12–18 månader beroende på årgång.Stilen är klassiskt burgundisk: slank, nyanserad men med en modernt tryck i frukten.
Om producenten
Maison Marigny är ett familjeägt vinhus i Chalon-sur-Saône, i hjärtat av Bourgogne, där vinmakandet drivs av både passion och rörelse framåt. Med djupa rötter i regionens traditioner förenar vinmakarna generationers hantverkskunnande med ett modernt synsätt, där varje vin skapas med respekt för ursprung, jordmån och årgångens unika förutsättningar.Gårdens filosofi bygger på balans, mellan historia och förnyelse, mellan precision och kreativ frihet. Vinmakningen präglas av lyhördhet för naturen och en vilja att låta varje vin uttrycka sin egen identitet. Resultatet är viner som speglar sitt terroir med tydlighet, men som samtidigt bär ett samtida uttryck som talar till flera generationer vinälskare. För Maison Marigny är vin mer än en produkt, det är ett levande hantverk och en berättelse i ständig utveckling, där varje flaska förmedlar både platsens själ och vinmakarnas vision för framtiden.
Maison Marigny
