Palessa Roero Arneis Tucci

Tucci Roero Arneis från Daniele Pelassa är ett rent och matvänligt vin som speglar Roeros unika terroir.

Karaktär

Typiskt men kvalitetsdrivet uttryck av Roero Arneis, ofta kallad “den vita Barolo-druvan”, med fokus på aromatik och elegans.
Frisk och aromatisk i doften med inslag av päron, vita persikor, äpple och citrus som samsams med florala toner (vita blommor) och en lätt örtighet.
Torr med medelhög syra och en rund, något mjuk fruktighet. Smaken går i stenfrukt, citrus och päron, med en lätt bitter mandelton i avslutet (typiskt för Arneis). Medelfyllig med en mjuk, lätt krämig textur men ändå frisk kärna. Ren, elegant och lätt nötigt bitter i avslutet ger struktur och matvänlighet.Stilen är balanserad mellan fräschör och rondör, snarare än skarpt syrlig.

Vinifiering

100 % Arneis från sandiga och kalkrika jordar som ger aromatik och finess.
Tidig till medeltidig skörd för att bevara aromer och undvika för låg syra (Arneis kan annars bli lite platt). Skonsam pressning för att minimera oxidation (viktigt då Arneis är en känslig själ). Temperaturkontrollerad jäsning i rostfria ståltankar för att bevara druvans friska och fruktiga aromprofil. Fokus ligger på renhet och druvtypicitet, därför används inte fat. Kort lagring på ståltank, ibland med viss tid på jästfällningen (sur lie) för att ge lite mer textur och komplexitet.

Om producenten

En familjeaffär. Pappa Mario grundade vingården 1960, efter att ha avslutat sin militärtjänst. Vineriet är baserat i Montà d’Alba och familjen äger vingårdar i såväl Roero som Verduno i Barolo. Fram till år 2000 var marknaden främst den nordvästra delen av Italien. Nu har Mario och Maria Teresas söner Davide och Daniele förvaltat och utvecklat verksamheten till ett modernt och dynamiskt företag där vinerna återfinns på många av de bästa restaurangerna i Europa.