Yuntero Blanco

Karaktär

Yuntero blanco är ett riktigt strukturerat och trevligt alternativ som husvin. Friska gröna äpplen och päron samsas med en touch av exotiska frukter. Ett vin av druvan Macabeo med en aning Sauvignon Blanc i blenden.

Vinifikation

Druvorna skördas maskinellt nattetid för att säkerställa druvornas kvalitet. Efter en kort kall maceration och sedimentering vilar vinet i 48 timmar vid en temperatur mellan 6 och 8 °C. Därefter sker jäsningen vid en temperatur mellan 14 och 16 °C.

Om producenten

Kooperativet Yunteros grundades för över 70 år redan 1952. Sedan starten har hållbarhet varit en ledstjärna – till en början med fokus på en hållbar affär för de vinbönder som gick samman och startade kooperativet för att över tid bli något mycket större än så. Idag jobbar kooperativet hållbart i alla delar både med fokus på människan och Miljön