Zorzal Bakan

Karaktär

I doften komplext, rödfruktigt med lätt florala noter och en viss kryddighet. Medelfylligt med komplexitet och bra längd.

Vinifikation

Druvor från 40 år gamla stockar i sandig lerjord, rik på kalk. Vingården ligger 450 m över havet. Druvorna handplockas och jäses i ståltank.

Om producenten

I Viña Zorzal visar de tre bröderna Iñaki, Xabier och Mikel vad de traditionella druvsorter i Navarra kan leverera under den nya generationens vinmakare. Här producerar man endruveivner i modern stil. Svala, slanka viner med en äkthet och enkelhet på druvor som Grachiano, Garnacha
och Tempranillo. Viner som också hyllas av vinvärldens kritiker. Ett bra exempel på det nya Spanien.

Restaurangsortiment