Franska vindistrikt – Oh la la!

Vi samlas på flygplatsen i Lyon, kl. 15.00, där vi möts av vår chaufför, sedan är det raka vägen ut till de fantastiska vingårdarna! Första stoppet är hos Hugo på Domaine Petit Perou i byn Morgon, Beaujolais. Här väntar en provning med gårdens viner och något gott att äta. Med ny energi rullar vi vidare till Beaune, i hjärtat av Bourgogne, med mysiga caféer, vinbarer, restauranger och affärer. Vi checkar in på charmiga Hotel Henry II och för den som vill fortsätter kvällen på vår favoritvinbar Maison de Colombier. Deras vinlista går inte av för hackor kan vi lova!

Efter frukost får du egen tid att upptäcka Beaune i din egen takt – vi delar gärna våra bästa lunchställen. På eftermiddagen besöker vi Domaine de Suremain i byn Mercurey, en liten producent med viner som är klassiska för regionen. Kvällen avslutas med en familjemiddag hos bröderna Audoin och Philibert på Maison Marigny, hemma i deras egen trädgård, ackompanjerad av deras viner från såväl Bourgogne som Rhônedalen. Vi törs utlova en höjdarkväll!

Vi lämnar Beaune och styr mot Dijon, senapens huvudstad! Här vi inleder med att lära oss allt om den berömda senapen och där vi även får prova på att göra vår egen Dijonsenap. Efter lunch på egen hand och lite egen tid i stan fortsätter vi med buss till Chablis där vi checkar in på vårt mysiga hotell. På kvällen äter vi en gemensam middag.

Dagen börjar med en promenad till Domaine Christophe Camu där vinmakaren Dylan tar emot oss för en rundtur i vineriet och provning ute i en av vingårdarna. Här pratar man gärna om jordmån och klimat och vi får verkligen känna skillnaden i glaset. Lunchen och eftermiddagen är fri för egna upptäckter i Chablis by. Kvällen tar en oväntad vändning, vi besöker Brasserie Maddam, byns eget ölbryggeri, där Alexis bjuder på ölprovning, food truck, DJ och skönt häng med lokalbefolkningen.

Vi checkar ut och reser norrut mot Champagne. I byn Celles sur Orges möter vi Philippe Cherulin på Champagne De Lozey, en liten champagneproducent som gör så kallad odlarchampagne. Här får vi en inblick i hantverket bakom äkta Champagne och avslutar resan med en lyxig Champagnelunch där varje rätt matchas med en utvald Champagne. Oh la la! Mätta, glada och fyllda av minnen rullar vi mot Paris för hemresa. Vi är på flygplatsen, Charles de Gaulle, senast kl. 18.45. Fyllda av minnen (och champagne) tar vi farväl för denna gång.