Druvorna i Caberts Ribolla Gialla skördas på morgonen, macereras några timmar i pressen och jäses sedan i ståltankar vid en kontrollerad temperatur för att lyfta fram de fruktiga tonerna i vinet. Vinet lagras i ståltankar med konstant battonage i 6 månader.
100% Ribolla Gialla
I doften en trevlig blommighet och i bakgrunden örtert, nyslaget hö och en fin mineralitet.
Relativt fyllig och välbalanserad i gommen med ett brett spektra av blommiga aromer som gentiana, akacia och vårblommor som samsas med vit persika och päron
Grillad vit fisk eller en hummerrisotto.
Copyright © Alla rättigheter förbehållna