Joseph är Weingut Potzingers toppvin på 100% Sauvignon Blanc från den berömda vingården Sulz.

Vingården planterades 1999 och ligger rakt i rakt sydlig riktning, skyddad mot det alpina klimatet i väster men öppet för svala vindar från öster är Sulz ett av de varmaste lägena i Steiermark. Ett läge 370 – 450 meter över havet med en lutning på upp till 50 grader och en blandning av sand-och kalkstensjordar. Den första årgången som buteljerades som "Joseph" Sauvignon blanc var 2002.  Vinet vinner på lagring och är vanligtvis bäst att dricka 5 - 15 år efter buteljering (bästa drickfönster nu är 2025 – 2040)

Druva

Sauvignon Blanc

Doft

Komplext vin med mogna frukttoner, citrus, krusbär, färska örter och en varsam ekton.

Smak

Påminner i stilen om en vit Bordeaux.  Dekantering rekommenderas.

Passar till

Gott till vit sparris, eleganta fiskrätter, ljusare kött, kyckling, Asian fusion

8-10 c