Les Quarterons Chenin Blanc

flagXavier AmiraultArt. Nr. 72472

“Ett grymt strukturerat matvin till fina firren”

Karaktär:

Chenin Blanc i härligt ärlig tappning med gul josig frukt och fin syra.

Vinifikation:

Druvorna skördas för hand för optimal mognad. Jäsnignen sker “naturlig”, (endast med vildjäst) i rostfri ståltank, vid låg temperatur, mellan 15°C och 17°C för att bevara all aromatisk finess. Vinet lagras sen på jästfällningen i 9 till 12 månader: 50 % på 500L ekfat (Atelier Centre France och Stockinger) och 50 % i amforor. Under jästiden genomförs periodiska batonnager (omrörning av jästfällningen).

Om producenten:

Xavier och Agnes Amirault skapar biodynamiska och härligt ärliga viner i Saint-Nicolas-de-Bourgueil i Loiredalen. Vinmakandet har gått i arv i generationer och gården har funnits inom familjen sedan 180 år tillbaka.

 

169,00 kr
EXKL. MOMS

Fakta

Art. nr72472
SortimentVita viner
DruvaChenin Blanc 100%
Årgång2022
LandFrankrike
RegionLoire
ProducentXavier Amirault
Volym750 ml
Alkoholhalt13,5%
Temperatur8 - 10 grader
Sockerhalt0,3 g/100ml
ÖvrigBiodynamiskt, veganskt, innehåller sulfiter
0
    0
    Your Cart
    Your cart is emptyReturn to Shop