Rignana Chianti Classico EKO

Packad med mörka körsbär och väl integrerade ekfat

Karaktär:

I näsan en fruktigt doft av körsbär, lingon och viol med milda fattone. Klassisk Chianti med noter av körsbär milda ekfatstoner, en trevligt matvänlig syra och bra längd.

Vinifikation:

Druvorna till Rignanas Chianti Classico växer i en syd/sydvästsluttning och handplockas vid skörden i oktober.  Vinet spontanjäses i ståltank och lagras sedan på gamla 225 liters ekfat i 12 månader innan buteljering.

Om producenten:

Vinerna från Fattoria di Rignana produceras uteslutande med gårdens egna druvor: Sangiovese dominerar, följt av den lokala druvan Canaiolo och de internationella kändisarna Merlot och Cabernet Franc. Respekten för Chiantiregionens traditioner är Fattoria Rignanas ledstjärna och vi vill spegla Panzano-terroiren i såväl vår Chianti Classico, vår Riserva och Gran Selezione. Säger Cosimo Gerike vinmakare bakom Rignanas viner. Sedan många år bedrivs odlingen helt ekologiskt.

Restaurangsortiment