“Ett riktigt köttbullevin – perfekt i mötet med de syrade lingonen”
Karaktär
I doften röda bär, syrliga körsbär, apelsinzest och ett uns fänkål. I gommen sammetslena tanniner fina mörka fruktnyanser och ett kryddigt avslut.
Vinifikation
Namnet Irrgarten kommer från tyskans “labyrint”. Vingården planterades som en labyrint runt ett gammalt körsbärsträd för att barnen skulle få en utmaning i att ta sig fram till de goda körsbären. Ugglan på etiketten symboliserar de ugglor som bor i det gamla körsbärsträdet. Druvorna i det här vinet växer på vinstockar som är 30 år gamla på en jordmån av kalksten. Vinet har jäst på ståltank och mognat i 500 liters ekfat..
