De Lozey Blanc De Noir Extra Brut

“En torr och stadig matchampagne”

Karaktär

På näsan blommig med toner av pioner och vita frukter som plommon och vit persika. I gommen en finstämd attack och en silkeslent mjuk mousse. En elegant och harmonisk cuvée, med toner av anis, vinteräpplen och en hint lakrits i finishen. Bra längd.

Vinifikation

100% Pinot Noir som vilat på sin jästfällning i tre år ger en torr och elegant Blanc de Noir.

Om producenten

La Maison De Lozey är ett familjeföretag med rötter som går tillbaka till slutet av 1800-talet. Huset skapades 1881 och har tillhört familjen Cheurlin i 4 generationer. Edmond, Raymond, Daniel och nu Philippe har alla förvaltat arvet. Philippe Cheurlin, nuvarande ägare till De Lozey, tog över verksamheten efter sin far Daniel 1988 men det var redan år 1900 som Raymond Cheurlin – farfar till Philippe, bestämde sig för att skapa sin egen champagne.

Restaurangsortiment