De Lozey Tradition Brut

“En generös och fuktig champagne som är lätt att gilla”

Karaktär

I doften aromer av färsk mandel, vita blommor, gula äpplen och bergamott och en lätt mintig lakrits. I gommen en livlig och fräsch attack men också elegans. Gula äpplen, blodgrape och citrus. Finishen är välstrukturerad med en bra längd.

Vinifikation

I De Lozeys tradition har årets skörd av Pinot Noir och Chardonnay blandats med husets soleralagrade reservvin som lagrats i 15 år för att uppnå komplexitet.

Om producenten

La Maison De Lozey är ett familjeföretag med rötter som går tillbaka till slutet av 1800-talet. Huset skapades 1881 och har tillhört familjen Cheurlin i 4 generationer. Edmond, Raymond, Daniel och nu Philippe har alla förvaltat arvet. Philippe Cheurlin, nuvarande ägare till De Lozey, tog över verksamheten efter sin far Daniel 1988 men det var redan år 1900 som Raymond Cheurlin – farfar till Philippe, bestämde sig för att skapa sin egen champagne.

Restaurangsortiment