Strehn Chardonnay

“En Chardonnay som landar in någonstans mellan Bourgogne och Kalifornien i stilen”

Karaktär

I näsan en fruktigt tropisk doft av honungsmelon med en hint ananas och milda fattoner. Ett medelfylligt, frisk och fruktigt vin med en trevligt matvänlig syra och bra längd.

Vinifikation

Druvorna till detta vin växer på den (för Burgenland) svindlande höjden 300 meter ö. h., i en kalkstensjord som är idealisk för Chardonnay. Druvorna från dessa trettioåriga vinrankor från Bourgognekloner mognar på den soldränkta sydvästsluttningen. Jäsning på rostfritt stål och lagring på 500 liters ekfat 6 månader.

Om producenten

Pia Strehn är Österrikes rosédrottning med filosofin att arbetet i vineriet ska präglas av återhållsamhet, nyfikenhet och ett kontinuerligt lärande. Det här är ett familjeföretag i ordets rätta bemärkelse. Syskonen Pia, Patrick, Andy förvaltar mamma Monicas odlingar i Burgenland.

Restaurangsortiment